|
Instrumentaria
vitalnost
Prehrana i zdravlje kostiju
Jedna od najvažniji prehrambenih komponenata,
kada se radi o održavanju zdravlja
kostiju, je kalcij. Kalcij igra ključnu ulogu u
postizanju vršne koštane mase u djetinjstvu i
adolescenciji, čini kosti snažnima i čvrstima.
Kalcij je najprisutniji mineral u tijelu.
Čak oko 99% količine kalcija u organizmu pohranjeno
je u kostima i zubima.
Oko 1% kalcija je uključeno u procese zgrušavanja
krvi i za poticanje živaca i mišića. Za pravilno
funkcioniranje
kalcij mora biti praćen magnezijem, fosforom
i vitaminima, posebno D vitaminom.
Glavna je funkcija kalcija da djeluje u kombinaciji s
fosforom u izgradnji i održavanju kosti i zuba. U
doba adolescencije i nakon prestanka rasta kostiju,
ove su tvari potrebne za jačanje kostiju i
postizanje potrebne gustoće. Kost koja u tom
životnom razdoblju nije uspjela doseći adekvatnu
mineralnu gustoću, sklonija je nastanku osteoporoze!
Nedostatak kalcija očituje se simptomima kao što su
usporeni rast te krhke kosti kod djece, a kod
odraslih osoba slaba kosa i kosti, karijes, slabi,
krhki nokti, PMS, nesanica.
Potrebe za kalcijem mijenjaju se tijekom života.
_________________________________
Djeca 1-10god. 800 mg
Mladi (11 – 24 god.) 1200 mg
_________________________________
Odrasli 25 do 50 god. 800 mg
Odrasli iznad 50 god.
800 mg
_________________________________
Trudnice i dojilje 1200 mg
Organizam apsorbira kalcij iz različitih
prehrambenih izvora. Oni uključuju:
· Mlijeko i mliječni proizvodi – kao najznačajniji
izvor prehrambenog kalcija
· Zeleno lisnato povrće
· Namirnice obogaćene kalcijem, primjerice sok od
naranče, žitarice, proizvodi od soje...
Iako je unos kalcija važan tijekom cijelog životnog
vijeka, razdoblje djetinjstva i adolescencije je
doba kada je taj unos najvažniji. Tijekom
djetinjstva i adolescencije rast kostiju je mnogo
brži nego gubitak koštane mase, pa, ako se su
djetinjstvu i adolescenciji unese i apsorbira
dovoljno kalcija, organizam će se kasnije puno lakše
nositi sa gubitkom koštane mase koji je od 35-e
godine, pa nadalje, brži nego njen rast.
|